Farina ricca di fibre, ideale per la produzione di pane e dolci.
Farina di grano tenero tipo Integrale
Categoria
ProdottiScheda prodotto
| FARINA TIPO Integrale | |
| UMIDITA’ | |
| CENERI | 1,40/1,60 |
| PROTEINE | 14% |
| VALORI ALVEOGRAFICI | |
| W | NON RILEVABILE |
| P/L | 0.45 |
| VALORI FARINOGRAFICI | |
| ASSORBIMENTO | 60% |
| STABILITA’ | 10 MIN |
| VALORI ENZIMATICI | |
| FALLING NUMBER | |
| ADDITIVI E MIGLIORANTI | |
| SHELF LIFE |
L’azienda dichiara di attuare le disposizioni per il controllo e l’igiene dei prodotti alimentari.
REG 178/2002 e REG.CE 852/2004